Tkellimna dwar in-nutrizzjoni bbażata fuq il-pjanti qabel, iżda permezz tal-fehim tan-nutrizzjoni bbażata fuq il-pjanti, suġġett wieħed ma jistax jiġi evitat - ibbażat fuq il-pjanti. Allura x'inhu l-pjanti bbażati? Għaliex kulħadd qed jitkellem dwar dan is-suġġett issa?
X'inhu Ibbażat fuq il-Pjanti?
Dak li nsejħu bbażati fuq il-pjanti fil-fatt huwa bbażat fuq pjanti, joħolqu prodotti ta 'ikel u xorb ġodda, sabiex jissostitwixxu l-proteina tal-annimali ma' proteina tal-pjanti, u jużah bħala tip ġdid ta 'ikel u xorb żviluppat u prodott bħala materja prima bażika. Bħal laħam artifiċjali, bajd tal-ħxejjex, eċċ Madankollu, għandu jiġi nnutat li mhuwiex vegetarianism komplet, iżda biss avukati li jekk nistgħu niksbu nutrijenti aktar b'saħħithom u ta 'valur ogħla permezz tal-pjanti, allura bbażat fuq il-pjanti huwa dak li nirrakkomandaw u jeħtieġ li tappoġġja.
Xejra tal-Ikel Ibbażat fuq il-Pjanti
L-epidemija tal-kuruna l-ġdida fl-2019 wasslet lilna lkoll li ngħaddu minn żmien diffiċli u diffiċli, u naturalment qajmet ukoll tħassib u tħassib pubbliku dwar l-iżvantaġġi fil-katina tal-provvista tal-ikel tradizzjonali. Konsumaturi madwar l-ispettru tad-dieta qed ifittxu alternattivi tal-proteini delizzjużi iżda sostenibbli li jagħtu saħħa aħjar, inqas impatt ambjentali u ekosistema naturali aktar armonjuża. Id-dinja bdiet tmiss suġġett, kif tagħmilna aktar b'saħħithom permezz tad-dieta. Għalhekk, taħt l-appoġġ tas-saħħa tan-nies, l-ikel ħafif sar l-aktar stil ta 'ħajja b'saħħtu popolari, u mexxa l-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija globali bbażata fuq il-pjanti.
Bħala riżultat, nistgħu naraw ikel ibbażat fuq il-pjanti jidher madwarna b'mod aktar mgħaġġel, f'malls u supermarkets kbar u żgħar. Hemm tali rapport li d-daqs tas-suq globali tal-laħam artifiċjali bbażat fuq il-pjanti f'2019 huwa ta' madwar 12.1 biljun dollaru Amerikan, u huwa mistenni li jikber b'rata ta' tkabbir kompost ta' 15.0 fil-mija fis-sena, u jilħaq 27.9 biljun Dollari Amerikani sal-2025. Is-suq globali tal-ħalib ibbażat fuq il-pjanti kien stmat għal madwar $14-il biljun fl-2019 u se jikber b'CAGR ta '8 fil-mija biex jilħaq $30 biljun sal-2029.
Jiġifieri, permezz ta 'riċerka u skoperta, kif ukoll esplorazzjoni kontinwa fil-qasam tal-ikel, nistgħu naraw li l-iżvilupp tal-industrija tal-ikel ibbażata fuq il-pjanti sar aktar mgħaġġel, bl-użu ta' materja prima bbażata fuq il-pjanti, laħam artifiċjali, Bajd tal-pjanti , prodotti tal-ħalib, u anke ċikkulata, eċċ., Qed jiġu aċċettati u maħbubin gradwalment mill-konsumaturi, u huma relattivament aktar ta 'benefiċċju għas-saħħa.