Qyherb semma qabel jekk il-prodotti minn pjanti naturali jistgħux jissostitwixxu l-addittivi tal-ikel, allura ejja nitkellmu dwar liema estratti tal-pjanti jistgħu jissostitwixxu l-addittivi tal-ikel din id-darba.
X'inhuma Eżattament Phytochromes?
Il-pigmenti tal-pjanti jinkludu prinċipalment pigmenti tal-kloroplast li jinħall fix-xaħam u pigmenti ċitosoliċi li jinħallu fl-ilma. L-ewwel jeżisti fil-kloroplasti u huwa relatat mal-fotosintesi, bħall-klorofilla; l-aħħar jeżisti fil-vakuoli, speċjalment relatati mal-kulur tal-fjuri, bħal anthocyanins huma sustanza flavonoids.
2 Tipi Prinċipali ta 'Pigmenti tal-Pjanti
1. Pigmenti li jinħallu fix-xaħam:
pigmenti li jinħall fix-xaħam huma l-aktar derivattivi tat-tetraterpene, li ma jinħallux fl-ilma, li ma jinħallux fil-metanol, li jinħall fl-etanol, etere, kloroform u solventi oħra.
Prinċipalment jinkludi chlorophyllin, chlorophyll, lutein, carotenoid, lycopene, żagħfran, capsanthin, eċċ.
2. Pigmenti li jinħallu fl-ilma:
Prinċipalment huwa anthocyanins, jinstabu komunement fil-fjuri, jinħall fl-ilma u l-etanol, li ma jinħallx f'solventi organiċi bħal etere u kloroform, u l-kulur tagħhom jinbidel bil-pH.
Ġeneralment, tirreferi għall-prodotti ta 'ossidazzjoni ta' anthoxanthins, anthocyanins u catechins. Fost il-prodotti ta 'ossidazzjoni tal-catechins, theaflavins huma oranġjo-isfar, thearubigin huwa aħmar kannella, u theafuscin huwa kannella skur.
4 Prodotti Ta Pigmenti tal-Pjanti
1. Anthocyanins: Anthocyanins huma għoljin ħafna fil-blueberries, għeneb, brunġiel, basal u pjanti oħra. Fil-preżent, hemm aktar minn 300 tip ta 'anthocyanins identifikati, li jiddominaw blu, vjola, aħmar, oranġjo u l-bqija. Minħabba l-attività importanti anti-ossidant tiegħu, huwa famuż ħafna u ġie ddikjarat minn ħafna negozji bħala "gimmick". Dawn il-pigmenti huma solubbli fl-ilma. Anthocyanins jistgħu juru kuluri differenti skond il-pH.
2. Betalains: Betaine tinsab prinċipalment fil-chard ħamra u l-pitravi. Il-konsumaturi Ċiniżi mhumiex familjari ħafna mal-pitravi. F'dawn l-aħħar snin, il-pitravi ssemmew ħafna bħala tip ta 'ikel maġiku. F'għajnejn in-nutrizzjonisti jew in-nutrizzjonisti, m'hemm l-ebda ikel li jista 'jissejjaħ "ikel maġiku". Dieti bilanċjati huma L-ewwel regola. L-ikel maġiku huwa aktar lingwaġġ tas-suq. Fl-Ewropa, ħafna Juice bars jgħaqqdu l-pitravi ma 'ingredjenti oħra biex jagħmlu meraq frisk b'saħħtu.
3. Karotenojdi: Magħrufa wkoll bħala kategorija kbira, iddominata minn isfar, oranġjo, aħmar, eċċ Karotenojdi jistgħu attwalment jinqasmu f'6 gruppi. Fosthom, ir-riċerka dwar il-beta-carotene u l-lycopene hija partikolarment sħuna minħabba li għandhom ħafna effetti bijoloġiċi. F'ħafna supplimenti tad-dieta, dawn iż-żewġ sustanzi jew derivattivi simili huma miżjuda. Il-karotenojdi huma kollha solubbli fix-xaħam (solubbli fix-xaħam). Fil-qosor, dawn il-pigmenti jistgħu jinħallu biss fiż-żejt. Meta taqli l-karrotti, żid ammont xieraq ta 'żejt li jittiekel, li huwa tajjeb għad-diġestjoni u l-assorbiment fl-istadju aktar tard. xi għajnuna.
4. Klorofilla: Klorofilla tiddomina l-kulur aħdar, li hija klassi kbira ta 'kuluri li kulħadd huwa familjari ħafna magħhom, u teżisti kważi fil-pjanti kollha. Per eżempju: brokkoli, piżelli, ħxejjex bil-weraq ħodor, zucchini, eċċ Xi wħud jistgħu jistaqsu, xi ngħidu dwar il-karrotti? Xi ngħidu dwar dawn l-ingredjenti li l-kulur tad-dehra tagħhom huwa kompletament differenti mill-aħdar? Fil-fatt, il-karrotti u ingredjenti oħra fihom ukoll livelli baxxi ta 'klorofilla, iżda l-"aħdar" huwa mgħotti minn "isfar u oranġjo".
Sommarju
Dan ta 'hawn fuq huwa biss il-ponta tal-iceberg fost il-ħafna prodotti li jistgħu jiġu sostitwiti minn estratti tal-pjanti. Għal Qyherb, il-prodotti ta 'hawn fuq jistgħu mhux biss jagħtuk prodotti preċiżi ta' kwalità għolja, iżda prodotti simili oħra jistgħu wkoll jiġu ppreparati għalik. Bl-iżvilupp dejjem jikber tal-industrija tal-estratt tal-pjanti, jidhru aktar u aktar prodotti, u aktar u aktar nies jifhmu l-importanza u l-valur tal-iżvilupp tal-estratti tal-pjanti.
Prodotti Popolari tal-Pigment tal-Pjanti Fis-Suq:
Kurkumina|Crocin|Klorofilla|Ross tal-ħmira ħamra|Għerq tal-pitravi|Frutta tal-frott|anthocyanins|Qara|Frott tal-mango|Frott tal-ananas|Tè Matcha|Xgħir|Luteina|Karotenojdi|Lycopene|Capsanthin