Kapsajċinafil-bżar Cayenne huwa ta 'valur għoli. Xi applikazzjonijiet u sorsi ta 'capsaicin huma deskritti hawn taħt.
Sors tal-kapsajċina
Capsicum frutescensl hija ħaxixa perenni tal-ġeneru Solanaceae Capsicum, li l-frott tagħha jista 'jintuża bħala mediċina minbarra ħwawar li jittieklu. Studji wrew li l-ingredjent mediċinali ewlieni fil-frott tal-bżar huwa l-kapsajċina.
Il-kapsajċina hija s-sustanza pikkanti tal-bżar imqassma prinċipalment fiż-żrieragħ, l-għeruq u l-wiċċ ta 'ġewwa tal-qoxra. Pikkanti huwa terminu ġenerali għal diversi capsaicinoids. Fost dawn, capsaicin (C18H27NO3) ammontaw għal 69 fil-mija, dihydrocapsaicin ammontaw għal 22 fil-mija, nordihydrocapsaicin ammontaw għal 7 fil-mija, u homocapsaicin ammontaw għal 1 fil-mija. Il-kontenut tal-kapsajċina ġeneralment jammonta għal 0.2 sa 0.5 fil-mija tal-piż niexef tal-frott tal-bżar. Iżda sakemm il-kontenut jilħaq 1/100,000, tista' tħoss it-togħma pikkanti.
Użu tal-kapsajċina
1. Aġent tat-togħma
Il-kapsajċin għandu l-effett li jsaħħaħ l-istonku, jistimula s-sekrezzjoni tal-meraq tal-istonku, jippromwovi l-aptit u jtejjeb id-diġestjoni. Dan huwa aġent tat-togħma pikkanti ideali. Jista 'jintuża fil-produzzjoni ta' diversi ikel żejtni u pikkanti, kondimenti ta 'kuljum, zlazi pikkanti, prodotti moħmija tar-ross, eċċ.
2. Mediċina
Il-kapsajċina hija sustanza ġdida li ttaffi l-uġigħ, speċjalment għandha effett ovvju fuq l-inibizzjoni tal-uġigħ ikkawżat mill-kanċer.
L-effett terapewtiku kliniku tal-capsaicin fuq herpes zoster newralġija, newralġija dijabetika, artrite rewmatika, psorjasi, psorjasi, eċċ ġie affermat bis-sħiħ. Chili Pain Relief Paste u Chili Pain Relief Cream huma diġà fis-suq fiċ-Ċina. Il-kapsajċin għandu wkoll effett anti-infjammatorju tajjeb u jista 'jittratta r-rinite b'mod effettiv. Barra minn hekk, jista 'wkoll jippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam u għandu l-effett ta' telf ta 'piż lokali.
3. Pestiċidi bijokimiċi
Roxx soluzzjoni li jkun fiha ċerta konċentrazzjoni ta’ kapsajċina fuq il-weraq, iz-zkuk,
Jista 'jneħħi b'mod effettiv l-afidi, il-brimb, l-insetti li jieklu l-weraq u l-briegħed fuq frott u fjuri.
4. Oħrajn
Jintuża bħala kisi funzjonali bħal kisi fuq kejbils u uċuħ tal-injam biex jipprevjeni l-ġrieden milli jieklu. Kapsajċin jista 'jintuża wkoll fil-militar, bħal materja prima għall-gass tad-dmugħ (pistoli) u armi tad-difiża.
Kif Estratt Kapsajkin
Il-metodu ta 'estrazzjoni u separazzjoni tal-kapsajċin l-aktar jadotta estrazzjoni pass pass b'solvent organiku. Is-separazzjoni u l-purifikazzjoni twettqu skont il-proporzjon tad-distribuzzjoni tal-kapsajċina f'solvent b'żewġ fażijiet. L-aktar metodu użat huwa l-estrazzjoni likwidu-likwidu.