Betainehija magħrufa wkoll bħala trimethylglycine. Huwa wieħed mill-ewwel derivattivi tal-kolin iżolati mill-pitravi taz-zokkor. Huwa distribwit b'mod wiesa 'f'annimali, pjanti u mikro-organiżmi. Il-kontenut ta 'betaine fil-pitravi laħaq 4.8 mg/g piż frisk. Trab tal-meraq tal-pitravi huwa wieħed mis-sorsi tad-dieta tal-betaine. L-attività bijoloġika ta 'Betanin saret hotspot ta' riċerka f'dawn l-aħħar snin.
X'inhu Betaine?
Ibbażat fuq l-istruttura kimika speċjali tagħha, il-betaine għandha żewġ rwoli fiżjoloġiċi importanti fil-ġisem: osmoprotectant u donatur ta 'unità ta' karbonju (metil). Betaine hija donatur importanti tal-metil. Huwa għandu rwol fil-proċess bijokimiku ta 'metilazzjoni ta' Hcy biex jifforma methionine. Hcy tas-serum għoli huwa direttament jew indirettament relatat ma 'varjetà ta' mard bħal arterjosklerożi, mard kardjovaskulari, pressjoni għolja u dijabete.
Benefiċċji tal-Betaine
1. Effett antiossidant
Studji wrew li l-betaine għandha attività antiossidanti. Jista 'jnaqqas il-produzzjoni ta' ROS. L-istudju sab, suppliment tad-dieta ta '1.2 fil-mija betaine jista' jżid il-livelli ta 'SOD, catalase u glutathione mnaqqas fit-tessut tal-fwied ta' ħut Wuchang b'ħafna xaħam tad-dieta, filwaqt li jnaqqas il-livell ta 'MDA.
2. Rispons anti-infjammatorju
Dieta b'ħafna xaħam hija waħda mir-raġunijiet għall-induzzjoni ta 'infjammazzjoni ta' grad baxx fil-ġisem. Bl-użu ta 'mikroglia indotta minn lipopolysaccharide bħala mudell ta' infjammazzjoni, instab li betaine jista 'jinibixxi l-produzzjoni ta' ċitokini pro-infjammatorji u jippromwovi r-rilaxx ta 'ċitokini anti-infjammatorji fil-mikroglia. Aktar u aktar studji wrew li betaine jimblokka l-espressjoni ta 'fatturi infjammatorji bħal IL-1, cyclooxygenase-2, u nitric oxide synthase inducible billi jinibixxi l-attività ta' NF-κB.
3. Ipproteġi l-fwied
L-effett epatoprotettiv ta 'Betanin huwa relatat mal-istress anti-ossidattiv u l-attivitajiet anti-infjammatorji tiegħu. Barra minn hekk, betaine jista 'jtejjeb il-kapaċità antiossidant tal-fwied tal-firien billi jtejjeb il-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi indeboliti li fihom il-kubrit, u b'hekk jipprevjeni l-okkorrenza ta 'korriment alkoħoliku tal-fwied.
4. Intervent ta 'mard kroniku
Korp ta 'riċerka li qed jikber jissuġġerixxi li l-betaine għandha rwol potenzjali fl-intervent ta' mard bħall-obeżità, id-dijabete, il-kanċer u l-marda ta 'Alzheimer. Analiżi waħda wriet li livelli ogħla ta 'betaine fid-dieta jew fid-demm kienu assoċjati ma' riskju aktar baxx li tiżviluppa kanċer, speċjalment kanċer tal-kolorektum. Il-marda ta 'Alzheimer hija marda newrodeġenerattiva assoċjata ma' malnutrizzjoni u livelli għoljin ta 'Hcy.