Fil-preżent, il-metodi ta 'estrazzjoni ta'trab tal-frott blueberryprinċipalment jinkludu estrazzjoni tas-solvent organiku, estrazzjoni assistita ultrasoniku, estrazzjoni assistita bil-microwave u metodu enżimatiku.
Il-Metodu ta' Estrazzjoni tal-Estratt tal-Blueberry
Estrazzjoni tas-Solvent
L-estrazzjoni tas-solvent hija waħda mill-metodi ta 'estrazzjoni l-aktar użati komunement għall-anthocyanins. Peress li l-anthocyanins huma solubbli f'soluzzjonijiet ta 'alkoħol bħall-etanol u l-metanol, l-etanol jew il-metanol normalment jintużaw bħala estratt, u l-anthocyanins huma stabbli taħt kundizzjonijiet aċidużi. Anthocyanins blueberry huma ġeneralment estratti taħt kondizzjonijiet aċidużi.
Is-soluzzjoni tal-metanol hija solvent tal-estrazzjoni tal-blueberry anthocyanin użat komunement. Ammont żgħir ta 'aċidu idrokloriku jew soluzzjoni ta' aċidu aċetiku jista 'jiġi miżjud biex tittejjeb l-effiċjenza ta' l-estrazzjoni, u l-kundizzjonijiet ottimali tal-proċess jistgħu jinkisbu billi jiġi aġġustat il-proporzjon tal-materjal-likwidu, it-temperatura ta 'estrazzjoni u l-ħin ta' estrazzjoni. Madankollu, is-soluzzjoni tal-metanol għandha ċerta tossiċità u mhix favur l-ambjent, għalhekk l-etanol spiss jintuża bħala s-solvent tal-estrazzjoni.
Estrazzjoni ultrasonika
L-ultrasound ikisser il-ħajt taċ-ċelluli tal-blueberry u l-frott kollu tal-blueberry f'waqtu. Tqassar il-ħin tal-frammentazzjoni, u fl-istess ħin, l-effett vibrazzjonali tal-mewġ ultrasoniku jtejjeb ir-rilaxx, id-diffużjoni u x-xoljiment ta 'sustanzi intraċellulari. B'hekk tittejjeb b'mod sinifikanti l-effiċjenza tal-estrazzjoni.
Il-proċess ta 'estrazzjoni ultrasoniku ta' blueberry anthocyanin ġie ottimizzat, u l-aħjar kundizzjonijiet ta 'estrazzjoni ta' blueberry anthocyanin inkisbu kif ġej: qawwa ultrasonika 730 W, proporzjon solidu-likwidu 1:18, ħin ta 'estrazzjoni 40 min, u temperatura ta' estrazzjoni 55 grad . Ir-rata ta' estrazzjoni kienet ta' 5.79 fil-mija.
Metodu Enżimatiku
L-enzimi jistgħu jiddekomponu t-tessuti tal-pjanti, u b'hekk jaċċelleraw ir-rilaxx ta 'sustanzi effettivi fiċ-ċelloli tal-pjanti, u b'hekk itejbu r-rata ta' estrazzjoni. L-anthocyanin fil-pomace tal-blueberry ġie estratt permezz ta 'cellulase, u r-rata ta' estrazzjoni ta 'anthocyanin fil-pomace tal-blueberry miksuba kienet ta' 4.12 fil-mija.
Fejn Tixtri Estratt tal-Blueberry?
Qyherb hija impenjata għall-produzzjoni u l-bejgħ ta 'ingredjenti naturali blueberries u l-estratti tagħhom. Il-prodotti tagħna huma materja prima u addittivi għall-ikel, supplimenti u prodotti tas-saħħa. Dan il-prodott mhuwiex adattat għall-konsum dirett. Aħna nipprovdu estratttrab tal-frott blueberryfi speċifikazzjonijiet differenti. Jekk għandek xi bżonnijiet, jekk jogħġbok ikkuntattjana.
Sommarju
Il-kontenut ta 'anthocyanins fil-blueberries huwa għoli, u l-funzjoni hija tajba, li hija sors tajjeb ta' anthocyanins. Ġie użat ħafna fl-ikel, mediku, kożmetiċi u oqsma oħra. Madankollu, l-istabbiltà tal-blueberry anthocyanins hija fqira, u hemm ħafna telf fil-proċess tal-produzzjoni. Għalhekk, kif timmassimizza ż-żamma ta 'anthocyanin u l-attività fiżjoloġika tagħha hija l-mira tagħna li niġbdu komponenti effettivi.